Reebok Club C x Sebastian Quistorff

12 augusti 2021

En hyllning till den nya generationen av kreativa, medvetna, färgglada och nyfikna unga människor. Kampanjen är mångfaldig och strävar efter att utforska ämnen och stilar som går bortom kön och yrke.

Vi zoomar in på ett antal unga människor med var och en av sina egna talanger och värderingar, och ger dem en möjlighet att berätta sina historier, drivkrafter och inspirationer genom inspirerande ämnen som börjar med bokstaven ‘C’.

Blå bok:

Sebastian Quistorff

31 år

Brand Director & Medgrundare, Prolog Coffee

Förutom kaffe, vad handlar Prolog om?

Prolog handlar om gästfrihet och den atmosfär vi vill skapa mellan oss och våra gäster – det är det viktigaste. Atmosfären ska vara avslappnad med ett professionellt tillvägagångssätt. Alla våra gäster ska känna sig sedda och måste bemötas på samma höga nivå. Oavsett om du är i kaffebaren, beställer vårt kaffe online eller dricker kaffet någon annanstans i världen, måste det vara en sensorisk upplevelse.

Medveten

Vi arbetar med grön kaffe av mycket hög kvalitet – och för att göra det måste vi tänka hållbart. Från skörd till kopp. Det kommer naturligt för oss att tänka hållbart, och det är fantastiskt att se hur vi kan inspirera våra kollegor genom att göra skillnad i miljön och omgivningarna. Dessutom är zero-waste en otrolig process att lära sig av, och att förstå ditt företag genom.

Vi har vuxit till att lära oss mycket om många saker sedan början, och vår resa fortsätter genom att öka kvaliteten och optimera våra processer varje dag—Oavsett om det handlar om hur vi tar emot våra gäster, brygger kaffet eller hur vi rostar det – listan är lång. Vi värdesätter våra anställda och den kultur vi byggt tillsammans. De gör Prolog starkare, och tillsammans blir vi klokare på hur vi ska forma vår resa för framtiden.

Nyfiken

Jag har alltid varit intresserad av att smaka på saker och mat som har en unik karaktär – oavsett om det är ägg, ost, vin eller kaffe. Innan min resa med Prolog visste jag inte om skillnaderna i kaffe från Brasilien eller Indonesien. En dag blev jag placerad vid ett bord, och fick flera sorters kaffe serverade – och plötsligt kunde jag känna skillnaden. Den upplevelsen var en av anledningarna till att mitt intresse för kaffe väcktes.

Det finns många saker som fyller mig med energi, och jag hittar många saker inspirerande – mina barn och min fru är naturligtvis en konstant källa till energi och inspiration. I mitt yrkesliv finner jag det mycket inspirerande att arbeta med människor som är skickliga i sitt hantverk, och att arbeta med våra partners. Jag gillar också att se bortom kaffeindustrin och söka inspiration i konst och natur istället.

Avslappnad

Jag njuter av att tillbringa tid i min trädgård och växthus, och jag ägnar många timmar åt att odla grönsaker och blommor. Jag älskar att ta det lugnt, smaka och uppleva nya saker tillsammans med min familj. Det får mig verkligen att värdesätta de ingredienser jag har i mitt kök, som jag kan njuta av vid bordet – Det finns något nästan poetiskt i tillväxt och årstidernas cykel.